Ulrich Schmölcke. Nutztierhaltung, Jagd und Fischfang. Zur Nahrungsmittelwirtschaft des frühgeschichtlichen Handelsplatzes von Groß Strömkendorf, Landkreis Nordwestmecklenburg. Beiträge zur Ur- und Frühgeschichte der Bezirke Rostock, Schwerin und Neubrandenburg, Band 43. 186 Seiten, 116 Textabbildungen und 17 Tabellen
Inhalt: Vorwort der Herausgeber, Seite 9. Vorwort des Verfassers, Seite 11. Einleitung, Seite 13. Der Fundplatz, Seite 14. Naturräumliche Voraussetzungen, Seite 14. Historischer Hintergrund, Seite 15. Ausgrabungsergebnisse, Seite 16. Das Fundmaterial, Seite 17. Auswahlkriterien, Seite 17. Archäozoologische Untersuchungsmethoden, Seite 18. Artbestimmung und Fundfrequenzen, Seite 19. Primäranalyse, Seite 20. Fragmentierung, Schlachtspuren, Seite 20. Bearbeitungsspuren, Anomalien, Pathologien, Seite 20. Skelettrepräsentanz, Seite 20. Schlachtalter, Seite 20. Metrische Analysen, Seite 22. Sekundäranalyse, Seite 22. Körpergröße und Gestalt, Seite 22. Schlacht- und Verwendungsspuren, Seite 23. Weiterführende Analysen, Seite 23. Vergleichsrahmen, Seite 24. Siedlungen des engeren Vergleichsrahmens, Seite 24. Siedlungen des erweiterten Vergleichsrahmens, Seite 26. Ergebnisse, Seite 27. Fundstreuung, Seite 27. Horizontalverteilung der Tierknochen, Seite 27. Vertikalverteilung der Tierknochen, Seite 32. Säugetiere, Seite 33. Charakterisierung des Fundmaterials, Seite 33. Haussäugetiere, Seite 33. Hausschwein (Sus scrofa f. domestica), Seite 33. Hausrind (Bos primigenius f. taurus), Seite 41. Schaf (Ovis ammon f. aries) und Ziege (Capra aegagrus f. hircus), Seite 48. Hauspferd (Equus ferus f. caballus), Seite 58. Hund (Canis lupus f. familiaris), Seite 64. Hauskatze (Felis silvestris f. catus), Seite 70. Wildsäugetiere, Seite 72. Igel (Erinaceus europaeus Linné, 1758), Seite 72. Maulwurf (Talpa europaea Linné, 1758), Seite 73. Feldhase (Lepus europaeus Pallas, 1778), Seite 73. Eichhörnchen (Sciurus vulgaris Linné, 1758), Seite 74. Feldhamster (Cricetus cricetus Linné, 1758), Seite 74. Schermaus (Arvicola terrestris Linné, 1758), Seite 75. Feldmaus (Microtus arvalis Pallas, 1779) und Erdmaus (Microtus agrestis Linné, 1761), Seite 75. Waldmaus (Apodemus sylvaticus Linné, 1758) und Gelbhalsmaus (Apodemus flavicollis Melchior, 1834), Seite 75. Brandmaus (Apodemus agrarius Pallas, 1771), Seite 76. Rotfuchs (Vulpes vulpes Linné, 1758), Seite 76. Mauswiesel (Mustela nivalis Linné, 1766), Seite 77. Baummarder (Martes martes Linné, 1758), Seite 77. Hundsrobben (Phocidae), Seite 77. Ringelrobbe (Phoca hispida Schreber, 1775), Seite 77. Kegelrobbe (Halichoerus grypus Fabricius, 1791), Seite 78. Wildschwein (Sus scrofa Linné, 1758), Seite 78. Rothirsch (Cervus elaphus Linné, 1758), Seite 78. Vögel, Seite 80. Charakterisierung des Fundmaterials, Seite 80. Hausgeflügel, Seite 80. Haushuhn (Gallus gallus f. domestica), Seite 80. Hausgans (Anser anser f. domestica), Seite 83. Wildvögel, Seite 85. Sterntaucher (Gavia stellata Pont., 1763), Seite 85. Kormoran (Phalacrocorax carbo Linné, 1758), Seite 86. Graureiher (Ardea cinerea Linné, 1758), Seite 86. Singschwan (Cygnus cygnus Linné, 1758), Seite 86. Enten (Anatinae), Seite 86. Stockente oder Hausente (Anas platyrhynchos [f. domestica] Linné, 1758), Seite 87. Schnatterente (Anas strepera Linné, 1758), Seite 89. Pfeifente (Anas penelope Linné, 1758), Seite 89. Löffelente (Anas clypeata Linné, 1758), Seite 89. Knäkente (Anas querquedula Linné, 1758), Seite 89. Krickente (Anas crecca Linné, 1758), Seite 90. Eiderente (Somateria mollissima Linné, 1758), Seite 90. Reiherente (Aythya fuligula Linné, 1758), Seite 90. Tafelente (Aythya ferina Linné, 1758), Seite 90. Ringelgans (Branta bernicla Linné, 1758), Seite 90. Brandgans (Tadorna tadorna Linné, 1758), Seite 91. Habicht (Accipiter gentilis Linné, 1758), Seite 91. Sperber (Accipiter nisus Linné, 1758), Seite 92. Mäusebussard (Buteo buteo Linné, 1758), Seite 92. Merlin (Falco columbarius Linné, 1758), Seite 92. Wanderfalke (Falco perigrinus Tunstall, 1771), Seite 93. Turmfalke (Falco tinnunculus Linné, 1758), Seite 93. Seeadler (Haliaeëtus albicilla Linné, 1758), Seite 93. Fischadler (Pandion haliaeëtus Linné, 1758), Seite 93. Kranich (Grus grus Linné, 1758), Seite 94. Rebhuhn (Perdix perdix Linné, 1758), Seite 94. Birkhuhn (Lyrurus tetrix Linné, 1758), Seite 94. Goldregenpfeifer (Pluvialis apricaria Linné, 1758) und Kiebitzregenpfeifer (Pluvialis squatarola Linné, 1758), Seite 94. Schnepfenvögel (Scolopacidae), Seite 95. Haustaube (Columba livia f. domestica) und/oder Hohltaube (Columba oenas Linné, 1758), Seite 95. Amsel (Turdus merula Linné, 1758) und/oder Wacholderdrossel (Turdus pilaris Linné, 1758), Seite 96. Singdrossel (Turdus philomelos C. L. Brehm, 1831), Seite 96. Rabenvögel (Corvidae), Seite 96. Eichelhäher (Garrulus glandarius Linné, 1758) oder Tannenhäher (Nucifraga caryocataces Linné, 1758), Seite 96. Kolkrabe (Corvus corax Linné, 1758), Seite 96. Dohle (Corvus monedula Linné, 1758), Seite 97. Aaskrähe (Corvus corone Linné, 1758) und Saatkrähe (Corvus frugilegus Linné, 1758), Seite 97. Amphibien, Seite 98. Knoblauchkröte (Pelobates fuscus Laurenti, 1768), Seite 98. Erdkröte (Bufo bufo Linné, 1758), Seite 98. Echte Frösche (Rana sp.), Seite 99. Fische, Seite 99. Charakterisierung des Fundmaterials, Seite 99. Artenspektrum und Artenhäufigkeit, Seite 99. Stetigkeit der einzelnen Fischarten, Seite 100. Die Arten, Seite 100 Stör (Acipenser sturio Linné, 1758), Seite 100. Hering (Clupea harengus Linné, 1758), Seite 102. Lachsfische (Salmo sp.), Seite 105 Forelle (Salmo trutta Linné, 1758), Seite 106. Maränen (Coregonus sp.), Seite 107. Karpfenfische (Cyprinidae), Seite 108 Brachsen (Abramis brama Linné, 1758), Seite 109. Schleie (Tinca tinca Linné, 1758), Seite 110. Plötze (Rutilus rutilus Linné, 1758), Seite 111. Wels (Silurus glanis Linné, 1758), Seite 112. Flußaal (Anguilla anguilla Linné, 1758), Seite 112. Hornhecht (Belone belone Linné, 1761), Seite 114. Dorschfische (Gadidae), Seite 116. Dorsch (Gadus morhua Linné, 1758), Seite 116. Wittling (Merlangius merlangus Linné, 1758), Seite 119. Hecht (Esox lucius Linné, 1758), Seite 119. Flußbarsch (Perca fluviatilis Linné, 1758), Seite 121. Zander (Stizostedion lucioperca Linné, 1758), Seite 122. Groppe (Cottus gobio Linné, 1758), Seite 123. Dreistachliger Stichling (Gasterosteus aculeatus Linné, 1758), Seite 124. Schollen (Pleuronectidae), Seite 124. Flunder (Platichthys flesus Linné, 1758), Seite 127. Scholle (Pleuronectes platessa Linné, 1758), Seite 127. Kliesche (Limanda limanda Linné, 1758), Seite 127. Diskussion, Seite 128. Charakterisierung des Handelsplatzes nach archäozoologischen Erkenntnissen, Seite 128. Viehhaltung auf dem Handelsplatz?, Seite 128. Verteilung der Tierknochen: soziale und ethnische Organisation der Siedlung, Seite 129. Vergleich mit den Tierknochen vom Gräberfeld, Seite 130. Haustierkundliche Aspekte, Seite 130. Zusammensetzung des Haustierbestandes, Seite 130. Wirtschaftliche Bedeutung und Nutzung der einzelnen Haustierarten, Seite 131. Wirtschaftliche Bedeutung der Wildtiere und Stellenwert von Jagd und Fischerei, Seite 132. Hinweise zur Landschaft in Siedlungsnähe, Seite 134. Zoogeographische Besonderheiten, Seite 136. Zusammenfassung , Seite 137. Summary, Seite 138. Literaturverzeichnis, Seite 139. Maßanhang, Seite 149.
